편의점 재료로 뭘 해먹겠냐며 매번 배달을 시키면, 한 달이면 배달비만 몇만 원이 더 나간다. 편의점 재료로는 제대로 된 한 끼가 안 될 거라는 의심이 그 몇만 원을 만든다.
이 글에서 가장 자주 나오는 4가지 의심을 하나씩 직접 반박한다.
편의점 재료만으로 근사한 요리가 되는 건 아니다. 단, 삼각김밥·소시지 몇 가지를 조합만 잘 하면 배달 없이도 만족스러운 한 끼는 충분히 가능하다.
편의점 재료로 만들면 그냥 편의점 맛 아닌가?
이렇게 생각할 만도 하다. 편의점 음식은 이미 완성된 상태로 나오니, 뭘 더 어떻게 할 여지가 없어 보인다.
숫자만 보면 맞다. 실제로 적용하면 다르다.
전자레인지로 데우기만 하면 숫자상으로는 맞는 말이다. 그런데 조리 방식을 하나만 바꿔도 완전히 달라진다. 삼각김밥 겉면을 뜯어 밥만 꺼낸 뒤, 팬에 버터 1스푼을 두르고 앞뒤로 2분씩 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 누룽지 같은 식감이 된다. 전자레인지로 데운 것과는 식감 자체가 다르다.
긴가민가하면서 두 가지 방식으로 같은 삼각김밥을 먹어봤더니, 데운 쪽은 10분도 안 돼 밥이 다시 식으면서 눅눅해졌다. 구운 쪽은 겉면이 코팅되듯 바삭해져서 시간이 지나도 식감이 크게 안 변했다. 속이 든든했다.
단, 전자레인지로 빠르게 데워 먹는 것 자체가 나쁜 건 아니다. 정말 시간이 1분도 없다면 그냥 데워 먹는 게 맞다. 다만 5분 정도 여유가 있다면 굽는 쪽이 훨씬 다른 결과를 낸다.
그러므로 대부분의 경우, 조리 방식 하나만 바꿔도 편의점 맛에서 벗어날 수 있다.
삼각김밥 하나로 뭘 더 만들 수 있다고?
삼각김밥은 이미 밥과 속재료가 다 들어간 완성형이라, 추가로 뭘 만들 여지가 없어 보이는 게 사실이다.
실제로 해보면 얘기가 달라진다.
📊 “이 내용에서 실제로 많이 읽힌 콘텐츠” 📊
삼각김밥을 통째로 먹는 대신 재료로 쓰면 얘기가 달라진다. 참치마요 삼각김밥 2개를 잘게 부순 뒤 팬에 계란 하나와 함께 볶으면 그럴듯한 볶음밥이 된다. 삼각김밥 자체에 이미 간이 되어 있어서 별도 양념 없이도 짜지도 싱겁지도 않은 볶음밥이 완성된다.
국물 요리로도 응용된다. 컵라면 국물에 삼각김밥 속 밥을 풀어 넣고 1분만 끓이면 즉석 죽처럼 걸쭉해진다. 안 믿기면서도 실제로 이렇게 만들어봤더니, 국물 맛이 밥에 스며들면서 컵라면만 먹을 때보다 포만감이 훨씬 오래갔다.
단, 매운맛이 강한 삼각김밥(불닭 등)은 죽으로 만들면 너무 자극적일 수 있다. 이런 종류는 볶음밥 쪽으로 활용하는 게 더 무난하다.
결국 삼각김밥은 완성품이 아니라 재료로 접근할 때 활용 폭이 훨씬 넓어진다.
📂 “클릭 한 번으로 당신의 하루가 180도 바뀔지도” ⚡
삼각김밥을 전자레인지에 오래 데운 뒤 다시 볶으면 밥이 질척해질 수 있다. 볶음밥으로 활용할 때는 데우지 않은 상태나 살짝 식은 상태에서 바로 부수는 게 식감이 더 좋다.
이렇게 사 먹으나 그냥 사 먹으나 돈은 똑같지 않나?
편의점에서 이것저것 사면 결국 배달 음식 한 끼 값이랑 비슷해질 것 같다는 생각, 충분히 할 수 있다.
돈이 문제가 아니라 반복되는 배달 습관이 진짜 문제다.
삼각김밥 2개(3000원 안팎)와 소시지 1개(1500원 안팎)를 조합하면 한 끼에 5000원 정도다. 같은 메뉴를 배달로 시키면 배달비만 3000~4000원이 붙어 최소 만 원을 넘긴다. 한 달에 열 번만 배달 대신 이 조합으로 바꿔도 5만 원 이상 차이가 난다.
게다가 편의점은 늦은 시간에도 열려 있어서, 배달이 끊기는 시간에도 선택지가 있다는 점도 무시할 수 없다. 이 부분은 나도 자취하면서 새삼 느꼈다.
단, 매번 편의점에서 낱개로 사면 마트에서 묶음으로 사는 것보다는 단가가 높다. 자주 먹는 조합이라면 소시지는 마트에서 대용량으로 사서 냉동해두는 게 더 경제적이다.
따지고 보면 배달과 비교했을 때 편의점 조합이 확실히 저렴하다.
소시지는 칼집을 살짝 내서 구우면 부풀어 오르면서 겉이 더 바삭해진다. 전자레인지를 쓸 수 없는 상황이라면, 휴대용 프라이팬에 3분만 굴려도 충분하다.
재료가 다 안 갖춰진 편의점이면 어떡하지?
작은 편의점은 재료가 다양하지 않아서 이 조합들을 다 못 만들 수도 있다는 걱정, 합리적이다.
그런데 여기서 대부분이 놓친다.
이 조합들은 사실 재료 2개만 있으면 최소 버전이 가능하다는 걸 놓친다. 삼각김밥과 계란만 있어도 볶음밥이 되고, 삼각김밥과 컵라면만 있어도 죽이 된다. 소시지가 없어도 계란 하나로 대체할 수 있고, 계란이 없어도 소시지만으로 볶으면 된다.
실제로 재료가 부족한 편의점에서 삼각김밥과 계란만 사서 만들어봤더니, 조합이 2개뿐이어도 충분히 한 끼가 됐다. 오히려 재료가 적으니 조리 과정도 단순해서 5분도 안 걸렸다.
단, 정말 삼각김밥이나 밥류 자체가 하나도 없는 극단적인 상황이라면 억지로 조합하려 하지 말고 그냥 있는 걸 사 먹는 게 낫다.
이 정도 의심이 해소됐다면 이제 편의점 냉장고를 재료 창고처럼 여기고 시도해볼 준비가 된 것이다.