야식을 배달시키면 최소 20분을 기다리고 배달비 3,000원까지 얹어서 내야 한다. 그 시간이면 집에 있는 재료로 어지간한 메뉴 하나는 이미 다 만들고 먹었을 시간이다.
메뉴를 잘못 고르면 30분이 훌쩍 넘어가서 결국 배달 시킨 거나 다름없는 시간이 든다. 글 후반부에서는 손이 많이 갈 것 같은 9위·10위가 사실 1위보다 더 만족스러운 이유도 따로 다룬다.
이 순위는 조리 시간·재료 구하기 쉬움·자취방 냉장고 재고 활용도를 기준으로 선정했다. 에어프라이어가 없으면 조리 시간이 더 길어질 수 있다.
1위. 컵라면+계란 — 5분 만에 끝나는 가장 빠른 야식
컵라면에 뜨거운 물을 붓고 4분을 기다리는 동안 계란 1개를 풀어서 넣으면, 단백질까지 채운 야식이 5분 안에 끝난다.
계란은 물을 붓은 직후 바로 넣어야 컵라면 자체 열로 반숙 상태까지 익는다. 따로 익히는 과정이 없어서 설거지거리도 거의 안 나온다.
근데 여기서 대부분이 놓친다.
계란을 너무 늦게 넣으면 다 식어버린 물에서 익지 않고 비린 맛만 남는다. 컵라면 뚜껑 덮는 타이밍도 같이 맞춰야 한다.
정말 손 댈 힘조차 없을 때 가장 먼저 떠올릴 만한 메뉴다.
2위. 토스트 샌드위치 — 재료 3개로 5분 완성
식빵 2장 사이에 계란 1개, 치즈 1장만 넣고 구우면 5분 안에 끝나는 든든한 야식이 된다.
팬에 약불로 양면을 1분씩만 구우면 빵이 안 타면서 치즈가 충분히 녹는다.
막상 해보면 얘기가 또 다르다.
강불로 빨리 구워봤더니 빵 표면만 타고 속 치즈는 안 녹아서, 다시 약불로 1분을 더 구워야 했다. 재료가 3개뿐이라 간단해 보이지만 불 조절을 놓치면 오히려 더 번거로워진다.
재료가 거의 없는 냉장고 상황에서도 만들 수 있는 메뉴다.
3위. 라면땅 — 에어프라이어로 5분, 남는 라면 사리 활용
라면 마른 사리를 부숴서 식용유를 살짝 뿌리고 에어프라이어 180도에서 5분 돌리면 과자처럼 바삭한 라면땅이 된다.
라면 한 봉지에 스프 없이 사리만 쓰니까 나트륨도 적고, 부숴서 굽기만 하면 돼서 손이 거의 안 간다.
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이 조건 하나로 결과가 통째로 달라진다.
기름을 안 뿌리고 그냥 돌리면 너무 딱딱해져서 과자가 아니라 생라면처럼 씹힌다. 반대로 기름을 많이 뿌리면 5분 안에 타버린다.
라면 사리는 겹치지 않게 한 겹으로 펼쳐야 한다. 겹쳐서 돌리면 안쪽은 안 익고 바깥쪽만 타버려서, 전체를 한 번 더 돌려야 하는 시간 손해가 생긴다.
단짠 과자가 당기는데 편의점 갈 힘은 없는 사람에게 맞는 메뉴다.
4위. 떡꼬치 — 팬 하나로 10분 완성
떡 5~6개를 꼬치에 꽂아 팬에 굽고, 고추장 1큰술·케찹 1큰술·설탕 약간을 섞은 소스를 발라주면 10분이면 분식집 맛이 난다.
떡을 먼저 살짝 구워 겉면을 코팅한 다음 소스를 발라야 안 타고 윤기가 난다.
떡이 문제가 아니라 소스 바르는 순서가 진짜 문제다.
소스를 먼저 바르고 구우면 설탕 성분 때문에 빠르게 타버린다. 떡이 딱딱하게 굳어있다면 굽기 전에 물에 10초만 담갔다 쓰면 부드러워진다.
분식집 떡볶이가 그리운데 나가기는 귀찮은 사람에게 맞는 메뉴다.
5위. 핫도그 — 에어프라이어 10분, 냉동칸 재료 활용
냉동 핫도그를 에어프라이어 180도에서 10분 돌리면 튀기지 않아도 겉은 바삭하고 속은 촉촉해진다.
기름에 튀기는 것보다 기름 사용량이 거의 없어서 설거지도 적고 칼로리도 약간 낮아진다.
편의점 직원도 처음엔 이렇게 말한다. 하지만—
에어프라이어 없이 그냥 전자레인지로 데우면 속은 뜨거운데 겉은 흐물흐물해서 바삭한 식감이 전혀 안 난다. 에어프라이어가 없으면 팬에 기름을 살짝 두르고 굴려가며 구워야 한다.
냉동실에 핫도그 재고가 있는 사람에게 가장 효율적인 메뉴다.
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6위. 나쵸 — 치즈소스만 있으면 10분
나쵸칩 위에 시판 치즈소스를 데워서 뿌리고 살사소스를 곁들이면 10분 안에 끝난다.
치즈소스는 전자레인지에 30초씩 끊어서 데워야 안 눌어붙고 부드럽게 녹는다.
숫자로는 맞다. 막상 해보면 다르다.
한 번에 1분을 다 돌리면 치즈소스가 가장자리부터 눌어붙어서 덩어리가 생긴다. 살사소스가 없으면 케찹이랑 핫소스를 섞어도 비슷한 맛이 난다.
여러 명이 나눠 먹을 안주가 필요할 때 가장 빠르게 준비할 수 있는 메뉴다.
7위. 감자튀김 — 에어프라이어 15분, 기름 없이도 가능
냉동 감자튀김을 에어프라이어 200도에서 15분 돌리면 기름 없이도 바삭한 감자튀김이 된다.
중간에 한 번 흔들어줘야 골고루 바삭해지고, 다 된 후 소금을 살짝 더 뿌리면 짠맛이 고르게 퍼진다.
근데 이 질문을 먼저 던져야 한다.
흔들어주지 않으면 바닥에 닿은 부분만 타고 위쪽은 덜 익는다. 양을 너무 많이 한 번에 넣으면 익는 시간이 5분 가까이 늘어난다.
기름 쓰는 게 부담스러운 다이어트 중인 사람에게도 맞는 메뉴다.
8위. 오징어튀김 — 맥주 안주로 15분
냉동 오징어튀김을 에어프라이어 200도에서 15분 돌리면 맥주 안주로 충분한 바삭함이 나온다.
튀김옷이 두꺼운 제품일수록 1~2분 더 돌려야 속까지 고르게 익는다.
여기서 멈추는 사람이 결국 손해를 본다.
다 됐다고 바로 꺼내면 김이 빠지면서 튀김옷이 금방 눅눅해진다. 1~2분 정도 에어프라이어 안에서 식힌 다음 꺼내야 바삭함이 더 오래 간다.
혼술하면서 안주 하나가 필요한 사람에게 맞는 메뉴다.
9위. 닭강정 — 에어프라이어 20분, 손님 대접도 가능
냉동 닭강정을 에어프라이어 190도에서 15분 돌린 다음, 시판 양념소스를 버무려 다시 5분 더 돌리면 총 20분 만에 완성된다.
여기서부터는 시간보다 정성이 비율을 가른다.
양념을 먼저 버무리고 돌리면 설탕 성분이 타버리기 쉬워서, 1차로 다 익힌 다음 양념을 입혀 한 번 더 돌리는 순서가 중요하다.
양념을 너무 일찍 넣으면 바삭함이 사라지고 흐물흐물해진다. 양이 많으면 1차 조리 시간을 3분 정도 늘려야 한다.
친구가 갑자기 놀러 왔을 때 배달 없이도 그럴듯하게 대접할 수 있는 메뉴다.
10위. 핫윙 — 에어프라이어 20분, 가장 든든한 마무리
닭윙을 에어프라이어 190도에서 18분 돌리고, 마지막 2분에 핫소스랑 버터를 섞은 소스를 발라 완성한다.
마지막 순위라고 만만하게 보면 꼭 한 번은 망한다.
소스를 처음부터 바르면 18분 동안 다 타버리기 때문에, 거의 다 익은 마지막 2분에만 발라야 한다.
윙 크기가 크면 18분으로 속까지 안 익는 경우가 있어서, 두꺼운 부위는 3분 정도 더 돌려야 한다.
오늘 하루 고생한 만큼 든든하게 마무리하고 싶은 사람에게 맞는 메뉴다. 마음에 드는 조합을 골랐다면 에어프라이어랑 재료를 한 번에 챙겨두는 것도 방법이다.
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🤷 뭐가 뭔지 모를 때 보는 Q&A
Q. 라면땅을 에어프라이어로 만들 때 몇 분이 적당한가요?
Q. 냉동 핫도그는 에어프라이어 없이도 바삭하게 만들 수 있나요?
Q. 닭강정 양념은 언제 발라야 타지 않나요?
Q. 에어프라이어 없이 만들 수 있는 야식은 어떤 게 있나요?
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